La région de Sainte-Rose
Quand vous irez à Sainte Rose, au nord de la Basse-Terre de Guadeloupe vous tomberez sous le charme ! Ce beau village de pêcheurs fait face à la mangrove, la réserve mondiale de biosphère – 3700 ha – classée par l’ UNESCO. Le matin, les barques reviennent au port, accompagnées de nombreux pélicans gourmands ! En face, Vous voyez l’ îlet blanc et la barrière de corail.
Les visites sont nombreuses :
- Au domaine de Séverin, prenez le petit train qui parcourt la propriété. Vous verrez la distillerie, les bassins d’ ouassous ( de grosses écrevisses aux pates bleues, oui oui ! ) des champs d’ ananas – de forme bouteille –
- Le jardin créole propose de vous guider dans un verger traditionnel
- Balade en carriole dans la splendide allée de cocotiers de Lohéac.
- Kayak dans le lagon ( Admirez les oiseaux marins, crabes et barrière de corail )
- Direction Deshaies, les plages de sable blanc sont superbes.
- Avant de repartir, ne manquez pas le musée du rhum, sa collection de papillons vous éblouira. Expo d’outils pour récolter la canne à sucre .
Miniatures de grands voiliers. Un film vous montre l’histoire de la distillerie Reimonenq ( Rhum Agricole, à base de pur jus de canne à sucre ) et une degustation de Rhum-vieux, Planteur ou Coco-A-Nanas.
Excellent restaurant ‘ Chez Clara ‘, Au bord de mer à Sainte-Rose tel. 05.90.28.72.99
Allez vers la côte sous le vent
Jacques Jaeger
