Au cours de cet atelier boulangerie de deux heures, apprenez à confectionner de classiques baguettes françaises et des croissants avec un boulanger parisien professionnel. En utilisant des recettes transmises depuis des générations, vous découvrirez les secrets du boulanger pour créer le pain idéal. Cette expérience pratique a lieu dans les coulisses d’une boulangerie traditionnelle française du centre de Paris. Une fois le cours terminé, vous emporterez des baguettes et des croissants frais à déguster plus tard ! Cette expérience en petit groupe est limitée à 6 participants pour permettre à l’instructeur de vous accorder toute l’attention requise.
Votre atelier de boulangerie française commence lorsque vous arrivez dans votre boulangerie parisienne et vous glissez dans les coulisses pour devenir boulanger le temps d’une matinée. Découvrez la vie quotidienne d’un boulanger parisien et apprenez tous les secrets d’un pain parfait : la baguette, icône incontournable du quotidien des Français.
Il existe plusieurs types de baguettes. Pendant votre atelier, vous en préparerez deux, ainsi qu’une autre spécialité française – les croissants. Vous pourrez observer, dans un nuage de farine, le boulanger professionnel vous montrer les techniques du mélange, du pétrissage, de la mise en forme, de la décoration et de la mise au four de la pâte. À votre tour de jouer !
Vous serez récompensé de votre dur labeur lorsque vous croquerez dans votre baguette fraîche dès sa sortie du four. Une fois le cours terminé, vous emporterez deux baguettes et deux croissants, ainsi que les recettes, que vous pourrez vous-même préparer dès votre retour chez vous.
