Découvrez les saveurs de la cuisine et du vin catalans lors de cette visite d’une journée en petit groupe au départ de Barcelone. Dégustez du fromage et du vin dans une belle ferme médiévale donnant sur la montagne de Montserrat ; visitez un ancien monastère bénédictin pour goûter aux spécialités locales, comme la charcuterie maison ; et testez différent types d’huile d’olive dans une autre ferme médiévale. Savourez un déjeuner traditionnel catalan au restaurant de la ferme, et terminez votre journée par une visite guidée d’une cave, où vous apprécierez cava et dégustations de vins. Lors de cette visite en petit groupe, votre guide vous accordera une attention personnalisée.
Retrouvez votre guide dans le centre de Barcelone et détendez-vous dans un confortable monospace et profitez de la vue sur la campagne catalane en vous rendant à Montserrat, la montagne qui s’élève au-dessus de la région. Arrêtez-vous dans un village charmant, célèbre pour l’élevage du bétail et la production de fromage, et visitez une ferme médiévale restaurée pour goûter le fromage et le vin local. Pendant que vous savourez ces mets, admirez la vue : la face nord de Montserrat.
Poursuivez vers Santa Cecília, un ancien monastère bénédictin aujourd’hui devenu un abri de la montagne et un excellent exemple de l’ancienne architecture romane en Catalogne. Profitez d’un court arrêt ici pour apprendre des faits intéressants sur l’histoire de la région, par exemple comment les moines ont influencé l’élevage et les traditions gastronomiques. Tout en écoutant votre guide, goûtez des produits locaux comme des amandes, des pêches, du miel ou de la charcuterie maison, en fonction de la saison.
Ensuite, détendez-vous sur la route vers Montserrat et découvrez la face sud de la montagne, qui bénéficie d’un climat et d’un paysage différents de ceux du côté nord, ce qui la rend idéale pour les oliviers et les vignes. Rapprochez-vous de la nature en quittant votre monospace et en suivant votre guide à travers un chemin entre les champs d’oliviers.
Vous arriverez à une ferme du XVIe siècle, qui était à l’origine la propriété du monastère de Montserrat. Visitez le vieux moulin à huile de la ferme et les réservoirs d’eau médiévaux, et apprenez-en plus sur le pressage de l’huile d’olive et les différents types d’huile d’olive. Dégustez une de ces huiles, puis savourez un déjeuner traditionnel à base de produits cultivés à la ferme (surclassez votre expérience en voyageant un dimanche, jour où le menu comprend des plats catalans typiques)
Après le déjeuner, dirigez-vous vers Penedés, une région vinicole connue pour sa production de cava (vin pétillant catalan). Arrêtez-vous dans un domaine local, où vous apprendrez comment le cava est fabriqué lors d’une visite guidée des caves souterraines et de la salle de tonnelage, et terminez par une dégustation de quatre différents types de cava et de vin.
Ensuite, asseyez-vous confortablement dans votre monospace, et admirez le paysage sur votre chemin de retour à Barcelone.
