Vins de touraine

Bourgueil

Deux types de rouges : de « graviers » souples et fruités et de « tuffeau » corsés et tanniques., AOC

Vin rouge, Cépage : cabernet franc

Pour accompagner : Viandes et fromages, dégustation : 14°C à 17°C

Vin rosé, Cépage : cabernet franc

Pour accompagner : Grillades et charcuterie, dégustation : 10°C

Cheverny

AOC

Vin rouge, Cépages : gamay, pinot noir, cabernet

Pour accompagner : Viandes et fromages, dégustation : 14°C à 16°C

Touraine Mesland

AOC

Vin rouge, Cépages : gamay, cabernet, côt

Pour accompagner : Côte de boeuf, gibier et fromages, dégustation : 13°C à 15°C

Vin rosé, Cépage : gamay

Le vin gris possède un bouquet particulier

du à une vinification sans macération.

Pour accompagner : Crudités saumon mariné, dégustation : 8°C

Vin blanc, Cépage : chenin (Pineau de la Loire)

Pour accompagner : Poissons et charcuterie, dégustation : 12°C

Haut de page

Valençay

AOVDQS

Vin rouge, Cépages : gamay, cabernet, côt, pineau d’Aunis

Pour accompagner : Viandes et fromages, dégustation : 14°C à16°C

Vin rosé, Cépages : pineau d’Aunis, pinot noir

Pour accompagner : Grillades et entrées, dégustation : 10°C à 12°C

Vin blanc, Cépages : sauvignon, chardonnay

Pour accompagner : Poissons et charcuterie, dégustation : 10°C

Vouvray

AOC

Vin blanc : sec, demi-sec, moelleux, Cépage unique : chenin

Pour accompagner : Poissons et charcuterie, dégustation : 12°C

Vin blanc apte u vieillissement.

Vin blanc effervescent, Cépage unique : chenin

Pour accompagner : Apéritif et desserts, dégustation : 8°C

Pour aller plus loin

• que faire à Pays de la Loire : notre sélection d’expériences et le déroulé conseillé sur place.